Kalcij je najpogostejši element v sledovih v človeškem telesu. Največ ga najdemo v zobeh in kosteh. Že od otroštva nas učijo, da so njegov glavni vir mlečni izdelki. Zdaj pa si priznajmo:
Živila, bogata s kalcijem:
Makova semena 1460 mg/100 g
Sezamova semena 670–975 mg/100 g
Koprive 713 mg/100 g
Navadna cikorija 412 mg/100 g
Sončnična semena 367 mg/100 g
Vrtnice 257 mg/100 g
Mandlji 252–273 mg/100 g
Peteršilj 245 mg/100 g
Lešniki 226 mg/100 g
Amarantova semena 214 mg/100 g
Vodna kreša 214 mg/100 g
Ker:
Kravje mleko vsebuje le 120 mg/100 g, sir pa 80 mg/100 g.
DNEVNI VNOS KALCIJA:
Otroci, mlajši od 3 let – 600 mg.
Otroci od 4 do 10 let – 800 mg.
Otroci od 10 do 13 let – 1000 mg.
Najstniki od 13 do 16 let – 1200 mg.
Mladi, stari 16 let in več – 1000 mg.
Odrasli od 25 do 50 let – od 800 do 1200 mg.